Thực đơn
Atchara Chuẩn bịThành phần chính là đu đủ chưa chín nạo. Cà rốt lát, gừng thái nhỏ, ớt chuông, hành tây và tỏi tạo thành các loại rau khác. Có thể thêm Nho khô hoặc dứa, và ớt, tiêu đen mới xay, ớt đỏ hoặc tiêu nguyên hạt để hoàn thiện. Sau đó, chúng được trộn trong hỗn hợp giấm, đường/xi-rô và muối chất bảo quản.
Hỗn hợp được đặt trong lọ kín khí, nơi nó sẽ được giữ mà không cần làm lạnh, tuy nhiên, sau khi mở ra, tốt nhất là nên giữ lạnh để duy trì hương vị của nó.[4]
Thực đơn
Atchara Chuẩn bịLiên quan
Atchara Atchanan Ancharakandy Archaraeoncus sibiricus Acharadi, Sakleshpur Acharana Archaraeoncus prospiciens Archaraeoncus Acharapakkam Archaraeoncus alticolaTài liệu tham khảo
WikiPedia: Atchara https://books.google.com/books?id=KqDTAgAAQBAJ&pg=... http://www.history.com/news/hungry-history/pickles... https://theculturetrip.com/asia/india/articles/a-b... https://books.google.com/books?id=3HUf6bfz5fUC https://books.google.com/books?id=qbJl1XYeKWgC https://web.archive.org/web/20120208162423/http://... http://www.bulacan.gov.ph/business/product.php?id=... http://www.marketmanila.com/archives/atsarang-damp... http://www.marketmanila.com/archives/ubod-heart-of... http://putahenialingmading.blogspot.com/2012/10/ch...